Wrap Gourmand et Équilibré : Une Idée Repas Facile et Délicieuse

Envie d’un repas pratique, rapide et plein de saveurs ? Optez pour un wrap gourmand, une solution idéale pour un déjeuner ou un dîner équilibré. Composé de galette de blé complet, de houmous, de poulet ou de tofu, et de légumes croquants, ce wrap est à la fois sain et personnalisable.

Pourquoi adopter ce wrap gourmand ?

• Rapide et pratique : Préparable en moins de 10 minutes, il est parfait pour les journées chargées ou les lunchs à emporter.
• Sain et nourrissant : Avec des protéines, des fibres et des légumes frais, il apporte un équilibre nutritionnel idéal.
• Adaptable : Que vous soyez omnivore ou végétarien, il suffit de choisir entre le poulet ou le tofu pour s’adapter à vos préférences.

Recette : Wrap Gourmand au Houmous et Légumes Croquants

Ingrédients (pour 1 wrap)

• 1 galette de blé complet
• 2 cuillères à soupe de houmous
• 80 g de poulet cuit ou 80 g de tofu grillé
• 1 petite carotte râpée
• Une poignée de chou rouge émincé
• Quelques feuilles de salade verte
• Sel, poivre et épices au choix (paprika, cumin, etc.)

Étapes de préparation

1. Préparation des légumes :
   • Râpez la carotte et émincez finement le chou rouge. Réservez.
   • Lavez et séchez les feuilles de salade.
2. Préparation de la protéine :
   • Si vous utilisez du poulet : taillez des morceaux de poulet déjà cuit ou faites griller une escalope avec un peu d’huile, de sel et de poivre.
   • Si vous optez pour le tofu : coupez-le en tranches, saupoudrez d’épices (paprika ou cumin) et faites-le dorer à la poêle avec un filet d’huile.
3. Montage du wrap :
   • Étalez le houmous au centre de la galette de blé complet.
   • Ajoutez les morceaux de poulet ou de tofu.
   • Disposez les légumes (carotte, chou rouge, salade) par-dessus.
   • Assaisonnez avec une pincée de sel, de poivre ou d’épices selon vos goûts.
4. Roulez et dégustez :
   • Pliez les côtés de la galette, puis roulez-la fermement pour former le wrap.
   • Coupez-le en deux pour une présentation plus pratique ou dégustez-le entier.

Bénéfices nutritionnels du wrap gourmand :

• Galette de blé complet : Riche en fibres, elle favorise la satiété et aide à maintenir un bon transit.
• Houmous : Source de protéines végétales et de graisses saines grâce aux pois chiches et au tahini.
• Légumes croquants : Apportent vitamines, minéraux et une texture agréable.
• Poulet ou tofu : Fournissent les protéines nécessaires pour l’énergie et la régénération musculaire.

Conseils pour personnaliser votre wrap :

• Ajoutez des sauces maison comme un yaourt à l’ail ou une vinaigrette légère pour varier les saveurs.
• Remplacez la galette de blé par une version sans gluten (galette de maïs ou de riz) pour répondre à vos besoins spécifiques.
• Agrémentez de graines de sésame ou de noix concassées pour une touche croquante supplémentaire.